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Hope Beer

Birrificio indipendente di Dublino, fondato nel 2015 da quattro amici, a pochi chilometri dal porto di Howth.

Dublino, Irlanda

La sala cottura del birrificio Hope Beer a Dublino
Howth Junction, Dublino Tutto nasce in questa sala cottura.

La storia

Quattro amici e un tavolo di cucina

Hope nasce nel 2015 da quattro amici, dopo molte serate passate a discuterne attorno a un tavolo di cucina. Il birrificio è a Howth Junction, sulla costa nord di Dublino, a pochi chilometri dal porto di Howth.

Qui si fa tutto in casa: cottura, fusti, bottiglie e lattine. La sala cottura è tedesca, costruita da Caspary. In gamma ci sono cinque birre fisse tutto l'anno, più le stagionali e le edizioni limitate.

Ogni birra ha un nome, un'etichetta e una storia presi da Dublino e dall'Irlanda: personaggi, leggende, fatti di quartiere. Sono birre ben bilanciate, pensate per accompagnare il cibo.

Il video

Dentro il birrificio di Hope

La squadra, la sala cottura, le spine: un minuto e mezzo a Howth Junction.

Durata 1:32

Lattine Hope Beer: Red IPA, Hop-On, Handsome Jack I fermentatori del birrificio Hope Beer visti dall'alto

In breve

Come lavorano

  • Tutte le birre sono prodotte e confezionate a Howth Junction.
  • Ogni etichetta racconta una storia, una leggenda o un personaggio di Dublino.
  • Membro di Origin Green, il programma nazionale irlandese che misura e certifica la sostenibilità della filiera.
  • Membro di Independent Brewers of Ireland, l'associazione dei microbirrifici artigianali irlandesi.

Hope Beer

Le birre

Formati, prezzi e disponibilità sono nel listino.

  • Lattina di Hope Brewers Edition DIPA

    Brewers Edition

    8,5%

    Double IPA

    Doppia dose di luppolo: frutta tropicale e resina. Un corpo maltato robusto tiene a bada l'amaro.

  • Medaglione da spina Hope Handsome Jack IPA

    Handsome Jack

    6,6%

    IPA

    West Coast IPA: amaro deciso, malto Crystal, arancia, pino e note tropicali.

  • Medaglione da spina Hope Hop-On Session IPA

    Hop On

    4,3%

    Session IPA

    Leggera, con dry hopping dopo la fermentazione. Pompelmo dal Citra, ananas e arancia.

  • Medaglione da spina Hope Passifyoucan Pale Ale

    Passifyoucan

    4,6%

    Pale Ale

    Pale Ale in stile americano, amaro da basso a medio. Arancia, vaniglia e note tropicali.

  • Lattina di Hope Hop Off, IPA analcolica

    Hop Off

    0,4%

    IPA analcolica

    Citra e Galaxy: corpo pieno, frutta tropicale e agrumi, amaro rinfrescante.

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Per saperne di più

Il sito di Hope Beer

hopebeer.ie Sito ufficiale del produttore, in inglese.