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Heaney Brewery

Birrificio nella fattoria di famiglia a Bellaghy, sulla terra che ha ispirato le poesie del premio Nobel Seamus Heaney.

Bellaghy, Irlanda del Nord

Il birrificio Heaney, un capannone scuro tra gli edifici della fattoria The Wood
The Wood, Bellaghy Il birrificio è tra gli edifici della fattoria.

La storia

La fattoria che ha ispirato un Nobel

The Wood è la fattoria della famiglia Heaney a Bellaghy, da generazioni. La mandava avanti Hugh Heaney, fratello di Seamus: il poeta premio Nobel che su questa terra ha scritto molte delle sue pagine.

Alla morte di Hugh, sua figlia Suzanne e il marito Mal McCay hanno cercato il modo di tenere viva la fattoria. Nel 2015 Mal ha lasciato il suo lavoro per imparare il mestiere in un birrificio di Belfast. Nel giugno 2016 lui e Suzanne hanno fondato Heaney; nel 2019 il birrificio ha aperto tra gli edifici di The Wood.

Le birre nascono con l'acqua della sorgente locale e con una regola semplice: le cose fatte bene chiedono tempo. Dal campo al bicchiere, senza scorciatoie.

La sala cottura del birrificio Heaney Bottiglia e pinta di Heaney Irish Stout nei campi di Bellaghy Due persone del birrificio Heaney accanto a una vecchia pompa dell'acqua, nella fattoria

In breve

Come lavorano

  • Suzanne McCay è nipote del poeta Seamus Heaney.
  • Le birre sono fatte con l'acqua della sorgente locale.
  • La filosofia è "dal campo al bicchiere": ogni etichetta è un omaggio alla terra e al lavoro manuale.

Heaney

Le birre

Formati, prezzi e disponibilità sono nel listino.

  • Bottiglia di Heaney India Pale Ale

    India Pale Ale

    5,5%

    West Coast IPA

    Chinook, Cascade e Centennial. Amaro pulito e deciso, pino e scorza d'agrumi, finale asciutto.

  • Lattina di Heaney New England IPA

    New England IPA

    5,7%

    New England IPA

    Dry hopping di Mosaic e Amarillo. Mango, ananas e agrumi; avena e frumento la rendono cremosa.

  • Lattina di Heaney Irish White Ale

    Irish White Ale

    4,8%

    Witbier

    Frumento e avena, scorza d'arancia e coriandolo. Leggera, con una punta di acidità che disseta.

  • Lattina di Heaney Double Pale Ale

    Double Pale Ale

    5%

    Hazy Pale Ale

    Avena e frumento, dry hopping intenso: pompelmo, lime, pino e mango. Chiude con un amaro pulito.

  • Bottiglia di Heaney Irish Red Ale

    Irish Red Ale

    4,5%

    Red Ale

    Caramello, biscotto e crosta di pane. Morbida, con luppolatura terrosa e finale pulito.

  • Bottiglia di Heaney Irish Stout

    Irish Stout

    4,3%

    Stout

    Fatta con l'acqua della fattoria. Caffè tostato, cioccolato fondente e un filo di liquirizia; finale secco.

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Per saperne di più

Il sito di Heaney

heaney.ie Sito ufficiale del produttore, in inglese.