HOPE BEER DUBLIN - Double Jack - American Double IPA 30lt 7.8%

Si tratta della Double Jack, una Double American Ipa, nata come evoluzione della Ipa Handsome Jack – uno dei cavalli di battaglia di Hope Beer Dublin.

Si tratta di una Ipa americana di impronta tradizionale che vuol mantenere il giusto equilibrio tra malto, luppolo e calore alcolico. Per questo motivo è stato aggiunto zucchero in bollitura, così da snellire il corpo ed assicurare la bevibilità. La reazione dell’alcol con la luppolatura generosa sia in whirlpool che in dry hopping conferisce note di resina, agrumi, pino, e soprattutto arancia amara. Il corpo ricco di malto è poi bilanciato dalla robusta luppolatura in amaro con il Columbus, e sul finale si coglie anche un piacevole calore alcolico