HOPE BEER DUBLIN - Passifyoucan Pale Ale 30LT 4.6%

Una ale maltata leggermente fruttata con un tocco di luppoli tedeschi e neozelandesi (Magnum, Citra, Wataku).

Dedicata al famigerato bandito Michael Collier, risposta irlandese a Robin Hood, che depredava i ricchi commercianti nelle contee a nord di Dublino nel XIX secolo. Fù talmente popolare che la sua terra di origine fù soprannominata PASSIFYOUCAN.

Venne infine arrestato nel 1807 nel suo ritrovo preferito : The Cock.